我國(guó)是世界畜禽生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó)。2021年家禽出欄157.4億只，約占世界養(yǎng)禽總量的1/3。但是，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)效益仍不及世界平均水平，究其原因，疫病防控水平是最主要的制約因素之一。我國(guó)畜禽發(fā)病率和死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家，每年因動(dòng)物疫病造成的直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò) 400億元，間接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)3000億元。

近年家禽養(yǎng)殖發(fā)展迅速，一方面大規(guī)模、自動(dòng)化設(shè)施設(shè)備的引入將養(yǎng)殖行業(yè)推向一個(gè)新的發(fā)展階段；另一方面農(nóng)民仍是養(yǎng)殖業(yè)的主體，組織能力、人才數(shù)量、管理觀念與規(guī)模不相匹配。養(yǎng)殖者面對(duì)復(fù)雜、多變的疾病時(shí)，主要存在獸醫(yī)診斷水平參差不齊、基礎(chǔ)設(shè)施落后、缺少疫病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)、監(jiān)測(cè)診斷技術(shù)服務(wù)推廣不到位、信息滯后、獸醫(yī)專(zhuān)家無(wú)法全方位服務(wù)等疫病防控問(wèn)題。改變家禽疫病防控水平落后的局面，高效解決家禽疫病防控難題，已成為我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中最為迫切的需求。

一、內(nèi)修于心，打造科學(xué)的疾病防控思想

從蛋雞到種雞到育種再到全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷地科研攻關(guān)，在家禽疾病防控領(lǐng)域總結(jié)出“4321”疾病防控精髓理念、“4335”生物安全體系、 “五減兩不免 ”科學(xué)減負(fù)等一系列適合規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的疾病防控方案，取得了多項(xiàng)研究成果，極大地減少了疾病的發(fā)生。

1、護(hù)種源，敢為育種人先

禽白血病屬于垂直傳播疾病，可引起雞群的免疫抑制，影響生產(chǎn)性能，導(dǎo)致雞只死亡，影響雛雞質(zhì)量。為保品種安全，更為了消除客戶(hù)的擔(dān)憂，作為品種研發(fā)及疾病凈化的主要負(fù)責(zé)人，筆者在山東農(nóng)大崔治中教授的指導(dǎo)之下，在國(guó)內(nèi)種雞企業(yè)中第一個(gè)開(kāi)始禽白血病凈化技術(shù)與方法的研究，對(duì)公司不同代次、品系、日齡雞群感染情況進(jìn)行調(diào)查，摸索禽白血病感染規(guī)律；建立了禽白血病病毒分離、PCR、斑點(diǎn)雜交等關(guān)鍵技術(shù)；找到控制水平傳播的關(guān)鍵環(huán)節(jié)并改進(jìn)創(chuàng)新，制定相應(yīng)的控制方案，總結(jié)出一套適合大規(guī)模蛋種雞的行之有效的凈化程序。

2、探本質(zhì)，總結(jié)“4321”疾病防控精髓理念

我們從疾病流行的三個(gè)要素即傳染源、傳播途徑、易感動(dòng)物出發(fā)，探尋疾病防控本質(zhì)，只要切斷其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)均不會(huì)造成疫病的流行。在我國(guó)目前的養(yǎng)殖環(huán)境下，消滅傳染源或者徹底切斷傳播途徑是很難實(shí)現(xiàn)的，所以有效防控疾病，必須從易感動(dòng)物入手。通過(guò)人為創(chuàng)造條件與雞群自身免疫力相結(jié)合，建立易感動(dòng)物的保護(hù)屏障——均勻有效抗體，使其變?yōu)?span lang="EN-US" style="margin:0px;padding:0px;">“不易感動(dòng)物 ”抵御疾病的感染。因此，我國(guó)當(dāng)前大環(huán)境中，疾病防控的核心是圍繞雞群產(chǎn)生均勻有效抗體來(lái)開(kāi)展全面防疫工作，這是最切合實(shí)際且能收到良好效果的途徑。

雞群產(chǎn)生均勻有效抗體需要具備三個(gè)條件：健康的雞群、有效的疫苗、規(guī)范的免疫操作。只有這三個(gè)條件具備后，才能使雞群產(chǎn)生均勻有效抗體，產(chǎn)生對(duì)特異性疾病的抵抗力，從而使雞群由對(duì)特異性疾病易感轉(zhuǎn)化為不易感。因而，免疫是雞群產(chǎn)生均勻有效抗體的核心，是疾病防控中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，約需消耗40%的精力。

任何一項(xiàng)免疫都存在免疫空白期(尚未進(jìn)行免疫或免疫后雞群尚未產(chǎn)生均勻有效抗體的這段時(shí)間）。處于免疫空白期的雞群，缺乏特異性的抵抗力，如果環(huán)境中病原含量達(dá)到一定程度，雞群會(huì)感染發(fā)病。同樣，在雞群產(chǎn)生均勻有效抗體后，如果環(huán)境中病原含量高，會(huì)大量中和抗體，使得抗體維持時(shí)間縮短，雞群又由不易感動(dòng)物變?yōu)橐赘袆?dòng)物。因而，必須通過(guò)隔離、消毒等手段控制環(huán)境中的病原含量，使雞群安全通過(guò)免疫空白期，從而產(chǎn)生均勻有效的抗體水平；在抗體消長(zhǎng)期減緩抗體下降，維持抗體值，防止不易感動(dòng)物變成易感動(dòng)物。在疾病防控中，安全度過(guò)免疫空白期占據(jù) 30%的關(guān)注精力。

雞群免疫后是否產(chǎn)生了均勻有效抗體？環(huán)境是否能夠保證雞群安全度過(guò)免疫空白期或保證均勻有效抗體的維持時(shí)間？這些只有通過(guò)各種監(jiān)測(cè)手段來(lái)評(píng)估，這在疾病防控中占據(jù)20%的關(guān)注精力。

當(dāng)雞群患病、面臨各種應(yīng)激因素或營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，雞群處于患病或亞健康狀態(tài)，就會(huì)影響均勻有效抗體的產(chǎn)生。因而，保證雞群健康是產(chǎn)生均勻有效抗體的根本，應(yīng)拿出10%的精力做好三道保健，確保雞群體質(zhì)健康。

3、強(qiáng)服務(wù)，建立“4335”生物安全體系模型

峪口禽業(yè)從事市場(chǎng)服務(wù)40余年，發(fā)現(xiàn)大部分養(yǎng)殖戶(hù)不太重視生物安全，存在舍內(nèi)衛(wèi)生臟亂差、不夠重視內(nèi)外隔離，青年雞場(chǎng)雞群周轉(zhuǎn)快、不能做到全進(jìn)全出以及徹底的空舍整理，消毒工作不夠重視或不夠規(guī)范等問(wèn)題。生物安全做不好，極容易造成雞群發(fā)病。

以雞為中心，按照由遠(yuǎn)及近，逐級(jí)增加關(guān)注度，建立了適合規(guī)模化養(yǎng)殖的“4335”生物安全體系，即在四級(jí)預(yù)警、三級(jí)防疫場(chǎng)、三級(jí)防疫區(qū)基礎(chǔ)上控制5個(gè)傳播途徑，形成標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)防疫設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)。

4、為健康，科學(xué)減負(fù)實(shí)現(xiàn)雞群提質(zhì)增效

我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)從小規(guī)模大群體不斷向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展，養(yǎng)殖模式愈發(fā)多樣化。但是由于疾病防控的水平參差不齊，過(guò)度免疫、過(guò)度投藥、輕視消毒、監(jiān)測(cè)缺失成為很多蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)“通病”。研究疾病規(guī)律，制定科學(xué)防控方案才是治本之策！

在劉秀梵院士的指導(dǎo)下，峪口禽業(yè)踐行減負(fù)工作，總結(jié)出圍繞優(yōu)化免疫程序的1個(gè)核心；堅(jiān)持保持雞群健康的基礎(chǔ)上減負(fù)，減負(fù)使雞群更健康的2項(xiàng)基本原則；遵循機(jī)體的發(fā)病規(guī)律、疾病的發(fā)生規(guī)律以及抗體的消長(zhǎng)規(guī)律的3個(gè)規(guī)律；依托有效的疫苗、科學(xué)的程序、精準(zhǔn)的操作和及時(shí)的監(jiān)測(cè) 4個(gè)支撐；通過(guò)減疾病、減毒株、減次數(shù)、減劑量、減應(yīng)激5個(gè)方面，理論結(jié)合實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)科學(xué)減負(fù)。

峪口禽業(yè)歷經(jīng)6年多實(shí)踐，防疫成本由7.6元/只降低至3元 /只，防疫成本降低60%，效益顯著。然而科學(xué)減負(fù)能給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的不僅僅是防疫成本的降低，更是生產(chǎn)指標(biāo)和產(chǎn)品品質(zhì)與安全的提升，對(duì)于企業(yè)、行業(yè)以及國(guó)家都是一筆巨大的財(cái)富。

二、外修于形，打造智慧獸醫(yī)助推蛋雞產(chǎn)業(yè)數(shù)字化

隨著信息化技術(shù)在畜牧業(yè)中不斷應(yīng)用，獸醫(yī)診斷服務(wù)依托信息化技術(shù)來(lái)提升疾病解決的效率成為攻克方向。峪口禽業(yè)正通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的實(shí)踐，開(kāi)發(fā)智能診斷系統(tǒng)，將峪口禽業(yè)40年的疾病防控經(jīng)驗(yàn)與信息化技術(shù)相結(jié)合，為家禽養(yǎng)殖者提供便捷、高效、智能一站式的線上獸醫(yī)服務(wù)模式。打通養(yǎng)殖服務(wù)“最后一公里 ”，成為數(shù)字化賦能疫病診斷的示范引領(lǐng)，將不可能變成可能。

1、求高效，人工智能實(shí)現(xiàn)線上一站式獸醫(yī)服務(wù)

組建由獸醫(yī)頂級(jí)專(zhuān)家、規(guī)模化養(yǎng)殖專(zhuān)家、一線服務(wù)技術(shù)人員組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)后端構(gòu)建疾病庫(kù)、癥狀庫(kù)、方案庫(kù)，依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能等移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)智能診斷系統(tǒng)，前端養(yǎng)殖者開(kāi)展自助診斷、獸醫(yī)列表專(zhuān)屬獸醫(yī)解答、公開(kāi)求助等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)便捷、高效、智能線上獸醫(yī)服務(wù)模式。

智慧獸醫(yī)系統(tǒng)對(duì)常見(jiàn)的38種疾病進(jìn)行全面覆蓋，通過(guò)快速診斷及時(shí)掌握疾病的發(fā)生情況，并根據(jù)雞群狀態(tài)快速給出答案，同時(shí)能夠提供相關(guān)的疾病預(yù)防和治療方案，具有實(shí)用性強(qiáng)、解決方案全面、公開(kāi)性強(qiáng)的特點(diǎn)。目前自助診斷系統(tǒng)已累計(jì)服務(wù) 8萬(wàn)余客戶(hù)，共診斷疾病35429條，人工服務(wù)5567 條，滿(mǎn)意率達(dá)到99.61%。

2、更智能，大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)智慧獸醫(yī)智能診斷

今后，智慧獸醫(yī)系統(tǒng)將隨著疾病案例的積累，依托智慧蛋雞平臺(tái)，通過(guò)大數(shù)據(jù)、云存儲(chǔ)完善疾病數(shù)據(jù)庫(kù)模型，系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)機(jī)器自我學(xué)習(xí)、自我迭代、智能診斷的目標(biāo)，使診斷更加準(zhǔn)確。

3、提數(shù)智，物聯(lián)網(wǎng)助力家禽養(yǎng)殖自我診斷

未來(lái)，隨著物聯(lián)網(wǎng)在家禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷推廣，養(yǎng)殖業(yè)可應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打通自動(dòng)喂料設(shè)備、自動(dòng)飲水設(shè)備、自動(dòng)消毒設(shè)備、自動(dòng)集蛋設(shè)備、種蛋自動(dòng)分級(jí)設(shè)備、自動(dòng)環(huán)控設(shè)備通信協(xié)議，通過(guò)傳感設(shè)備采集蛋雞各生產(chǎn)階段的環(huán)控?cái)?shù)據(jù)、耗料和能源投入品數(shù)據(jù)以及產(chǎn)蛋產(chǎn)出品數(shù)據(jù)。

同時(shí)，將物聯(lián)網(wǎng)與人工智能診斷相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)AI自動(dòng)分析、自我預(yù)警，自動(dòng)推送診斷報(bào)告、處方等疫病防控措施，隨時(shí)將疾病風(fēng)險(xiǎn)保持在可控范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)家禽疫控水平的全面升級(jí)，打造覆蓋全國(guó)的智能化獸醫(yī)服務(wù)系統(tǒng)。

三、行業(yè)展望-構(gòu)建開(kāi)放協(xié)同的創(chuàng)新體系，引領(lǐng)中國(guó)特色家禽獸醫(yī)發(fā)展方向

蛋雞產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展帶動(dòng)了蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)開(kāi)源化和組織方式去中心化，為技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用創(chuàng)造了網(wǎng)絡(luò)化的參與共享機(jī)制，構(gòu)建了平等、扁平化、開(kāi)放式的平臺(tái)，對(duì)技術(shù)創(chuàng)新有積極的促進(jìn)作用。蛋雞產(chǎn)業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中融合了大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字技術(shù)。人工智能與生產(chǎn)技術(shù)的結(jié)合，逐步推進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)化、可視化和智能化，實(shí)現(xiàn)人工智能線上診療、養(yǎng)殖環(huán)境精細(xì)化控制等先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。

此外，在峪口禽業(yè)獸醫(yī)和數(shù)字研發(fā)團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)下，智慧獸醫(yī)將峪口禽業(yè)內(nèi)的不同部門(mén)以及養(yǎng)殖戶(hù)有效聯(lián)系起來(lái)，能更精準(zhǔn)快速地把握市場(chǎng)需求，有針對(duì)性地調(diào)整智能診斷研發(fā)方向和內(nèi)容。隨著蛋雞產(chǎn)業(yè)數(shù)字化程度不斷加深，數(shù)字技術(shù)與蛋雞產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)深度融合、升級(jí)智慧獸醫(yī)，通過(guò)創(chuàng)新形成強(qiáng)勁動(dòng)力，助推蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。