鴨蛋的重量標準、大小均勻時刻影響著消費者的食欲。在養(yǎng)殖過程中要特別注重養(yǎng)殖場的環(huán)境，進行具體分析。調(diào)控蛋鴨產(chǎn)蛋量進而提高蛋鴨養(yǎng)殖效益。鴨蛋的大小或重量主要是由以下三個方面決定的。

隨著產(chǎn)蛋周齡的增加，蛋重也相應(yīng)增加，但不利之處是蛋殼質(zhì)量降低，故在產(chǎn)蛋后期應(yīng)降低日糧中蛋白質(zhì)水平以限制母鴨體重的增長，提高蛋殼質(zhì)量。

水的供應(yīng)水是動物必需的營養(yǎng)成分之一，足量供應(yīng)的水對維持鴨的產(chǎn)蛋及蛋的正常大小非常重要。鴨蛋含水量65%左右，每產(chǎn)一個蛋需水340毫升，飲水量的微小變化，對蛋的重量將產(chǎn)生較大的影響，特別是當鴨處于產(chǎn)蛋高峰及炎熱的夏季時，水的供應(yīng)就更加重要，一旦供應(yīng)不足時必然會引起產(chǎn)蛋量和蛋重的下降。解決辦法:使用蛋多多

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