一般商品蛋雞的一個(gè)產(chǎn)蛋周期大約是 1 年時(shí)間，飼養(yǎng)到 72 或 78 周齡淘汰。如果是種雞，在第一個(gè)產(chǎn)蛋周期結(jié)束后大多還要經(jīng)過(guò)人工強(qiáng)制換羽使用第二個(gè)產(chǎn)蛋周期。蛋雞的產(chǎn)蛋期根據(jù)產(chǎn)蛋量的特點(diǎn)可以劃分為產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期。

產(chǎn)蛋前期。即蛋雞開(kāi)始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋率達(dá)到 80％之前，現(xiàn)代商品蛋雞品種（海蘭褐蛋雞）大概是從 19 周齡到 23 周齡這段時(shí)間。產(chǎn)蛋前期特點(diǎn)是產(chǎn)蛋率增長(zhǎng)較快，雞只體重和蛋重也逐漸增加。

產(chǎn)蛋高峰期。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到 80％時(shí)，即進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，通常可以維持 10～20 周，然后產(chǎn)蛋率緩慢下降到 80％以下，產(chǎn)蛋高峰期結(jié)束。產(chǎn)蛋后期指從雞群周平均產(chǎn)蛋率在 80％以下至雞群淘汰，通常是指60～72 周或 60～78 周齡這段時(shí)間 [1] 。

2、蛋雞產(chǎn)蛋期的日常管理措施

2.1 預(yù)產(chǎn)期

一般蛋雞從 16 周齡到產(chǎn)蛋率達(dá)到 5%的這段時(shí)間叫做預(yù)產(chǎn)期，此期是蛋雞性成熟和體成熟的關(guān)鍵時(shí)期，其生殖系統(tǒng)和骨骼在此階段迅速生長(zhǎng)，生產(chǎn)上可飼喂蛋雞預(yù)產(chǎn)期飼料，達(dá)到此階段的最佳生長(zhǎng)狀態(tài)，這是蛋雞發(fā)揮最大產(chǎn)蛋性能的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.2 產(chǎn)蛋前期

2.2.1 飼養(yǎng)

三階段飼養(yǎng)的蛋雞可在 18 周齡左右轉(zhuǎn)入蛋雞舍，不具備條件的雞場(chǎng)大多施行兩階段飼養(yǎng)，多在 8～9 周齡時(shí)直接轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍。飼料在 5 天內(nèi)由預(yù)產(chǎn)期飼料過(guò)渡到產(chǎn)蛋高峰期料。

2.2.2 光照

進(jìn)入產(chǎn)蛋舍后的蛋雞，光照時(shí)間只能增加，不能減少。一般每周增加0.5～1h 為宜，如果育成期給予光照時(shí)間較長(zhǎng)，可每周以 15～30min 的幅度增加光照，直到每日 16h 光照為止。光照強(qiáng)度一般為 10～20 lx。

2.2.3 稱重與調(diào)整雞群

每隔 4 周對(duì)雞只稱重，測(cè)蛋重，與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比。如長(zhǎng)期不達(dá)標(biāo)，應(yīng)及時(shí)查找原因解決。調(diào)整時(shí)可將下層體重小于標(biāo)準(zhǔn)的雞調(diào)到上層籠里飼養(yǎng)。

2.3 產(chǎn)蛋高峰期

現(xiàn)代蛋雞品種產(chǎn)蛋高峰期維持 26 周以上，因此產(chǎn)蛋高峰期的管理一定要重視。

2.3.1 飼喂與光照

產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞一定要飼喂高質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的飼料，沒(méi)有特殊情況禁止更換飼料品牌和使用階段。每日應(yīng)經(jīng)常勻料防止雞只挑食大顆粒飼料造成營(yíng)養(yǎng)攝取不平衡。

光照時(shí)間依據(jù)不同地區(qū)和育雛季節(jié)確定，目前雞舍大多為開(kāi)放式，可采用自然光照加人工光照方式。光照的原則是逐漸加光，且要早晚雙加光，每日光照恒定在 16 h，產(chǎn)蛋后期可酌情延長(zhǎng)，但最長(zhǎng)不超過(guò) 17 h。

2.3.2 防止應(yīng)激

雞場(chǎng)應(yīng)采取全進(jìn)全出、封閉式的管理模式，飼養(yǎng)人員及服裝要固定，日常飼喂、開(kāi)關(guān)燈、撿蛋和消毒等工作要有序、規(guī)律地進(jìn)行 [2] 。如遇天氣突變、溫差過(guò)大、受到驚嚇、免疫和注射等情況都會(huì)引起雞只應(yīng)激而影響產(chǎn)蛋，要做好應(yīng)激的防控工作。可以在飼料中添加維生素 C 200 mg/kg 或多種維生素。

2.4 產(chǎn)蛋后期

產(chǎn)蛋后期由于產(chǎn)蛋量逐漸下降，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求會(huì)減少，可考慮飼喂產(chǎn)蛋后期飼料。此時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注低產(chǎn)雞，及時(shí)淘汰病弱雞、低產(chǎn)或停產(chǎn)雞。

2.5 防疫與驅(qū)蟲(chóng)

蛋雞在開(kāi)產(chǎn)前應(yīng)完成新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感和減蛋下降綜合征疫苗的接種，并驅(qū)除體內(nèi)和體表寄生蟲(chóng)，開(kāi)產(chǎn)后可每隔 60 天左右進(jìn)行 1 次新城疫Ⅳ系或克隆 30 疫苗飲水免疫，有條件的雞場(chǎng)應(yīng)進(jìn)行抗體檢測(cè)，確定各種疫苗的合理免疫時(shí)間 [3] 。

3、產(chǎn)蛋期的季節(jié)管理

季節(jié)管理最主要是溫度的控制，尤其是炎熱的夏季和寒冷的冬季，還有換季溫差較大的階段。蛋雞最適宜產(chǎn)蛋的溫度是 15～22℃，夏季可加強(qiáng)通風(fēng)，或安裝濕簾保持合適的溫度環(huán)境。給雞飲用清涼的深井水，水槽保持清潔衛(wèi)生，每天清理消毒 1 次。當(dāng)炎熱導(dǎo)致雞只采食量下降時(shí)應(yīng)提高日糧的濃度，如添加 3%油脂，增加必需氨基酸含量等。現(xiàn)在多數(shù)飼料廠已有高溫環(huán)境專用蛋雞料，可直接使用。飼喂采取少喂勤添的方式，防止過(guò)多的飼料殘留料槽中。

冬季雞舍的溫度不能低于 13℃，當(dāng)溫度低于 13℃時(shí)，雞需要食入較多的飼料用于產(chǎn)熱來(lái)維持體溫恒定，所以一般在冬季雞的采食量較大，應(yīng)適當(dāng)增加喂料量。冬季也要做好防寒保溫工作，注意修補(bǔ)雞舍，保持密閉性，防止賊風(fēng) [4] 。調(diào)整雞群，適當(dāng)將中、上層籠位裝滿。調(diào)整時(shí)應(yīng)在其附近籠內(nèi)的雞調(diào)換，防止?fàn)幎泛妥母亍?

4、常見(jiàn)問(wèn)題

4.1 飼養(yǎng)人員責(zé)任心不強(qiáng)、工作不到位

采用績(jī)效工資，建立賞罰制度可提高飼養(yǎng)員積極性。飼養(yǎng)員每天要認(rèn)真觀察雞群，尤其是早上、撿蛋時(shí)和飼喂后，通過(guò)雞群表現(xiàn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)病雞和低產(chǎn)蛋雞。如不需要觀察雞群，上料后不要進(jìn)入雞舍，讓雞群安靜地吃料。如需觀察，可在喂食后站在雞籠一側(cè)觀察雞只吃食情況，如果有雞只沒(méi)有伸出頭采食，應(yīng)進(jìn)行個(gè)體檢查。撿蛋時(shí)，注意觀察雞籠下承蛋底網(wǎng)上蛋的個(gè)數(shù)，如果連續(xù)多天，產(chǎn)蛋數(shù)都少于雞數(shù)，應(yīng)做好標(biāo)記具體檢查。低產(chǎn)雞或不產(chǎn)蛋的雞雞冠不紅潤(rùn)，沒(méi)有光澤，眼周、喙的基部和腳呈黃色，腹部容積和恥骨間距較小，應(yīng)及時(shí)淘汰。

同時(shí)做好生產(chǎn)記錄，包括飼料使用量、產(chǎn)蛋指標(biāo)（產(chǎn)蛋量和蛋重）和死淘雞只數(shù)，繪制產(chǎn)蛋曲線等。管理者要經(jīng)常檢查飼養(yǎng)員的實(shí)際記錄，與本品種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。

4.2 產(chǎn)蛋高峰期短或者無(wú)產(chǎn)蛋高峰

要獲得理想的產(chǎn)蛋高峰，首先要做好蛋雞開(kāi)產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理工作，保證雞群有較高的均勻度；產(chǎn)蛋高峰期的雞需要大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，要供給充足、清潔的飲水和符合營(yíng)養(yǎng)需要的全價(jià)飼料；藥物使用要規(guī)范（如磺胺類藥物會(huì)抑制產(chǎn)蛋）。

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