一、蛋雞產業(yè)基本情況

蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門生蛋以供應蛋只的雞，雞蛋是飼養(yǎng)蛋雞的主要收入來源。

1、演變歷程

我國現(xiàn)代化蛋雞產業(yè)起步于上世紀70年代，80年代開始我國蛋雞產業(yè)迎來高速發(fā)展期，標志是1985年我國禽蛋產量超越美國，成為全球第一大雞蛋生產國及消費國。按模式演變看，我國蛋雞產業(yè)的養(yǎng)殖模式經歷四個階段，當前我國蛋雞產業(yè)已形成“一體化生產基地模式”、“公司+農戶模式”、“專業(yè)化養(yǎng)殖場（戶）模式”并存的發(fā)展形態(tài)。以需求端看，我國雞蛋產量規(guī)模已基本滿足國內雞蛋消費的需求。以生產端看，我國蛋雞產業(yè)仍呈現(xiàn)“小規(guī)模、大群體”的行業(yè)形態(tài)，

蛋雞產業(yè)養(yǎng)殖模式的演變歷程

蛋雞產業(yè)以血緣關系為紐帶，縱向代際制繁育生產。從原種雞、曾祖代蛋種雞到商品代蛋雞及雞蛋產品形成嚴格的縱深代次繁育體系。結合繁育代際關系及產業(yè)結構劃分看，蛋雞產業(yè)已逐漸形成清晰的三層產業(yè)結構。

蛋雞產業(yè)鏈環(huán)節(jié)

資料來源：曉鳴股份公司公告，華經產業(yè)研究院整理

二、蛋雞產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）雛雞

1、供應量

近年我國商品代雛雞供應量呈波動走勢，據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021年全國商品代雛雞供應量達到11.59億只，同比增長1.31%。

2015-2021年中國商品代雛雞供應量及增速

2、平均銷售價格

2010年以來，商品代蛋雛雞整體盈利。2021年, 商品代蛋雛雞的平均銷售價格為3.59元/只，成本2.58元/只。

2010-2021年中國商品代蛋雛雞年平均銷售價格

（二）蛋雞

1、在產蛋雞

2019年受非洲豬瘟帶動家禽業(yè)影響，蛋雞存欄量穩(wěn)定，為10.47億只，同比增長3.56%；2020年養(yǎng)雞用戶增多，產業(yè)呈虧損狀態(tài)，在產蛋雞的存量為10.64億只，同比增長1.62；2021年存欄量下降，為10.5億只，同比下滑1.32%。

2018-2021年全國在產蛋雞存欄量變化情況

2021年我國高產蛋雞的雞蛋產量為1852.49萬噸，較2020年減少31萬噸，同比下滑1.65%。

2018-2021年全國高產蛋雞的雞蛋產量變化情況

3、祖代蛋種雞

從新增數(shù)量上看，2021年全國新增祖代蛋種雞80.99萬套，較2020年增加18.84萬套，同比增長30.3%。

2011-2021年全國新增祖代蛋種雞數(shù)量變化情況

2008-2021年中國祖代在產蛋種雞存欄量變化情況

資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會，華經產業(yè)研究院整理

我國祖代后備蛋種雞平均存欄量呈波動上升態(tài)勢，2021年祖代后備蛋種雞平均存欄32.08萬套，同比增長25.95%。

2013-2021年中國祖代后備蛋種雞平均存欄量及增速

相關報告：華經產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國蛋雞養(yǎng)殖市場規(guī)模現(xiàn)狀及投資規(guī)劃建議報告》

三、蛋雞產業(yè)競爭格局

1、整體競爭格局

國內蛋雞制種企業(yè)可分為全國市場覆蓋型、區(qū)域化市場覆蓋型以及本地化企業(yè)戶三種類型，目前實現(xiàn)全國市場覆蓋的企業(yè)僅有北京峪口、曉鳴股份和華裕農科三家。全國化覆蓋的企業(yè)擁有眾多的養(yǎng)殖和孵化生產基地，同時建立了遍布全國的銷售網(wǎng)絡，在行業(yè)中影響力巨大，競爭優(yōu)勢明顯。

我國蛋種雞行業(yè)競爭格局

2、對比情況

以北京峪口、曉鳴股份和華裕農科三家龍頭企業(yè)為例，從規(guī)模、產品品種以及經營模式進行對比：

蛋雞制種行業(yè)龍頭企業(yè)情況比較

資料來源：曉鳴股份招股說明書，華經產業(yè)研究院整理

四、蛋雞產業(yè)發(fā)展趨勢

1、蛋雞存欄量略有上升，蛋價振幅平緩，雞蛋供需相對平衡

預計2022年蛋雞存欄數(shù)會略有上升。隨著蛋雞養(yǎng)殖場（戶）數(shù)量減少和戶均飼養(yǎng)量增加，生產計劃產銷量更加平穩(wěn)均勻，同時雞蛋期貨套期保值與專業(yè)青年雞場的作用會更加突顯。預計2022年雞蛋價格將回歸正常，雞蛋整體供需相對平衡，市場逐步走向穩(wěn)定。

2、產業(yè)向規(guī)模化、機械化、智能化發(fā)展

近年來全國蛋雞養(yǎng)殖場及蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)數(shù)量呈下降趨勢，市場集中度逐步上升。我國商品代蛋雞養(yǎng)殖的標準化雞舍逐漸普及，機械化、自動化程度較高。此外，人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代科技為蛋雞產業(yè)各環(huán)節(jié)賦能，智能化是未來蛋雞產業(yè)的發(fā)展方向。

3、蛋雞籠養(yǎng)與福利養(yǎng)殖并存，以疊層籠養(yǎng)為主體

我國蛋雞飼養(yǎng)方式經歷了由庭院散養(yǎng)到籠養(yǎng)的轉變，未來會有部分轉回福利養(yǎng)殖。由于市場拉動，將有少量專供特定市場的福利雞場來滿足消費需求，但總量有限；大量的雞蛋需求仍然需要用目前效率最高的疊層籠養(yǎng)來滿足。同時，公共調查顯示我國消費者廣泛支持向非籠養(yǎng)雞蛋生產轉型，且有超過50家的國內外食品行業(yè)領軍企業(yè)宣布，將于2025年前100%轉為使用非籠養(yǎng)蛋。因此，隨著受教育人口數(shù)量的增加以及雞蛋生產標準的實施，將推動我國蛋雞養(yǎng)殖向非籠養(yǎng)生產轉變。但是，我國短期內效仿歐美將雞蛋按飼養(yǎng)方式細化分為富集型籠養(yǎng)、舍內散養(yǎng)、放養(yǎng)、有機養(yǎng)殖等養(yǎng)殖方式的可能性較小。

4、蛋雞產業(yè)不同規(guī)模雞場競合共存

限于雞蛋商品特性與中國龐大市場，未來不同規(guī)模蛋雞場會長期共存、競爭合作、共同發(fā)展。隨著單場飼養(yǎng)規(guī)模逐步提高，我國蛋雞飼養(yǎng)場（戶）將由將20多萬場（戶）逐漸減少到10萬場（戶）左右。相同或者不同地區(qū)的大中小雞場之間，會形成競爭或者合作關系，且從合作中得到共同的促進和提高。

5、企業(yè)競爭聚焦產業(yè)鏈，呈現(xiàn)品牌化趨勢

從消費端來看，隨著國民經濟不斷發(fā)展，居民生活水平持續(xù)提高，居民消費更加注重產品品質，更加關注產品的安全性。蛋雞以及雞蛋生產企業(yè)在品牌塑造和品牌經營方面不斷投入，品牌經營理念、品牌化產品以及品牌戰(zhàn)略逐漸得到市場認可。未來雞蛋品牌將細分為商超電商個人消費品牌、專供集團消費定制品牌以及批發(fā)渠道銷售大眾品牌等。

6、蛋制品加工出口與產業(yè)對外投資擴大

國內蛋雞產業(yè)日益重視雞蛋加工包裝與深加工比例，在此契機下蛋雞產業(yè)尤其是加工業(yè)將會出現(xiàn)較快的增長期，雞蛋對港澳及周邊國家的出口也會隨之增長。在國家推動下，大型蛋雞集團沿“一帶一路”、RCEP國家投資建場將增加，蛋制品加工出口與產業(yè)對外投資規(guī)模將不斷擴大。

華經產業(yè)研究院對中國蛋雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場供需情況等進行了詳細分析，對行業(yè)上下游產業(yè)鏈、企業(yè)競爭格局等進行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風險與經營成本，提高企業(yè)競爭力；并運用多種數(shù)據(jù)分析技術，對行業(yè)發(fā)展趨勢進行預測，以便企業(yè)能及時搶占市場先機；更多詳細內容，請關注華經產業(yè)研究院出版的《2021-2026年中國蛋雞行業(yè)投資分析及發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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